Raccontiamo cosa c'è dietro
alle cose buone da mangiare
DAL MONDO SOCIAL
Foto dal post di Gola Gioconda Hanno convinto i pratesi ai vini naturali. Ora nessun obiettivo gli è precluso. WILD - Wine In Love Darlin' è una bella enoteca e Camilla la racconta così. Link ai commenti. Foto di Luca Mistergusto Managlia 4 Comments
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/interviste-gola-gioconda/lasciatevi-guidare-ai-vini-naturaliBella e brava la mia socia 😍Complimenti 🍷😊 14 Likes
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/interviste-gola-gioconda/lasciatevi-guidare-ai-vini-naturaliBella e brava la mia socia 😍Complimenti 🍷😊 Merce ferma sulle navi, gasolio alle stelle è l'effetto della guerra ma anche di un mercato distorto.
https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/effetto-guerra-sul-carrello-della-spesa 1 Likes
https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/effetto-guerra-sul-carrello-della-spesa 1 Likes
🧀 IL LATTE CRUDO NON È SOLO UN INGREDIENTE.
Cosa significa davvero fare formaggio a latte crudo in montagna? Significa non poter prescindere dalla natura. Significa accettare che il sapore cambi con le stagioni: il profumo del pascolo in estate, la Read More 3 Likes
Cosa significa davvero fare formaggio a latte crudo in montagna? Significa non poter prescindere dalla natura. Significa accettare che il sapore cambi con le stagioni: il profumo del pascolo in estate, la Read More 3 Likes
Qualche uovo di cioccolato è due volte buono. Ecco i progetti che altromercato sostiene con l'acquisto dei prodotti della Pasqua. Link ai commenti 1 Comments 2 Likes
Immagine di copertina di Gola Gioconda Gola Gioconda ha aggiornato la sua immagine di copertina. 4 Likes
La riflessione viene da una società che offre servizi di consulenza ma è indubbio che la domanda sia legittima e il tema attuale: il ristorante è un'azienda? Stare aperti più ore porta più guadagno? Siamo sicuri che stiamo guadagnando? Link Read More 1 Comments 3 Likes
1000 etichette, 150 produttori. E' il weekend dell'Eccellenza di Toscana. Programma al link nei commenti 1 Comments 4 Likes
Per le vigne arrivano i raggi ultravioletti. Faranno bene? Uno studio dice questo.. link ai commenti 1 Comments
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/quando-un-raggio-di-luce-migliora-il-vino 2 Likes
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/quando-un-raggio-di-luce-migliora-il-vino Tanti amici di Gola Gioconda a Chianina & Syrah. Davvero una bella manifestazione. Ecco tutte le info per partecipare 1 Comments 5 Likes
Una proposta per il primo giorno di primavera? La visita ai giardini di Villa Le Corti. Ecco il programma 5 Likes
Sapevi che l'agricoltura può essere anche un percorso di riscatto sociale? Ecco l'esempio di Filiderba e Ortobioattivo!
Esiste un cibo che nutre il corpo e un cibo che nutre la comunità. Al Mercato della Terra di Slow Food, abbiamo incontrato una Read More 9 Likes
Esiste un cibo che nutre il corpo e un cibo che nutre la comunità. Al Mercato della Terra di Slow Food, abbiamo incontrato una Read More 9 Likes
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Foto dal post di Gola Gioconda
Hanno convinto i pratesi ai vini naturali. Ora nessun obiettivo gli è precluso. WILD - Wine In Love Darlin' è una bella enoteca e Camilla la racconta così. Link ai commenti. Foto di Luca Mistergusto Managlia
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Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/interviste-gola-gioconda/lasciatevi-guidare-ai-vini-naturaliBella e brava la mia socia 😍Complimenti 🍷😊
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Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/interviste-gola-gioconda/lasciatevi-guidare-ai-vini-naturaliBella e brava la mia socia 😍Complimenti 🍷😊
Merce ferma sulle navi, gasolio alle stelle è l'effetto della guerra ma anche di un mercato distorto.
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🧀 IL LATTE CRUDO NON È SOLO UN INGREDIENTE.
Cosa significa davvero fare formaggio a latte crudo in montagna? Significa non poter prescindere dalla natura. Significa accettare che il sapore cambi con le stagioni: il profumo del pascolo in estate, la dolcezza del fieno in inverno. 🏔️
Ma significa anche un impegno totale. Come ci racconta questo produttore, il latte crudo non aspetta: si lavora ogni giorno, domenica inclusa. Mentre noi siamo qui a parlarne, c'è chi in caseificio sta trasformando la munta in un'opera d'arte commestibile. 🎨
Difendere il latte crudo significa difendere la biodiversità del gusto e il lavoro di chi sceglie la coscienza e il criterio sopra la standardizzazione industriale.
Da Pagliana Società Agricola Elena Galeotti Slow Food Toscana Associazione del Distretto Biologico di Fiesole
#GolaGioconda #LatteCrudo #FormaggiDiMontagna #Biodiversità #EccellenzaItaliana #SlowFood #formaggio 3 Likes
Cosa significa davvero fare formaggio a latte crudo in montagna? Significa non poter prescindere dalla natura. Significa accettare che il sapore cambi con le stagioni: il profumo del pascolo in estate, la dolcezza del fieno in inverno. 🏔️
Ma significa anche un impegno totale. Come ci racconta questo produttore, il latte crudo non aspetta: si lavora ogni giorno, domenica inclusa. Mentre noi siamo qui a parlarne, c'è chi in caseificio sta trasformando la munta in un'opera d'arte commestibile. 🎨
Difendere il latte crudo significa difendere la biodiversità del gusto e il lavoro di chi sceglie la coscienza e il criterio sopra la standardizzazione industriale.
Da Pagliana Società Agricola Elena Galeotti Slow Food Toscana Associazione del Distretto Biologico di Fiesole
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Qualche uovo di cioccolato è due volte buono. Ecco i progetti che altromercato sostiene con l'acquisto dei prodotti della Pasqua. Link ai commenti
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Immagine di copertina di Gola Gioconda
Gola Gioconda ha aggiornato la sua immagine di copertina.
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La riflessione viene da una società che offre servizi di consulenza ma è indubbio che la domanda sia legittima e il tema attuale: il ristorante è un'azienda? Stare aperti più ore porta più guadagno? Siamo sicuri che stiamo guadagnando? Link ai commenti
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1000 etichette, 150 produttori. E' il weekend dell'Eccellenza di Toscana. Programma al link nei commenti
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Per le vigne arrivano i raggi ultravioletti. Faranno bene? Uno studio dice questo.. link ai commenti
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Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/quando-un-raggio-di-luce-migliora-il-vino
Tanti amici di Gola Gioconda a Chianina & Syrah. Davvero una bella manifestazione. Ecco tutte le info per partecipare
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Una proposta per il primo giorno di primavera? La visita ai giardini di Villa Le Corti. Ecco il programma
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Sapevi che l'agricoltura può essere anche un percorso di riscatto sociale? Ecco l'esempio di Filiderba e Ortobioattivo!
Esiste un cibo che nutre il corpo e un cibo che nutre la comunità. Al Mercato della Terra di Slow Food, abbiamo incontrato una realtà dove gli ortaggi non sono solo prodotti, ma il risultato di un progetto di inclusione sociale. In un mondo dove il cibo industriale domina, riscoprire la matrice di ciò che mangiamo è l'unica strada per il nostro benessere.
Slow Food Toscana
#agricoltura #cibo #benessere #riscattosociale #utilitàsociale #cibochefabene #slowfood #ortaggi #ciboindustriale #inclusionesociale 9 Likes
Esiste un cibo che nutre il corpo e un cibo che nutre la comunità. Al Mercato della Terra di Slow Food, abbiamo incontrato una realtà dove gli ortaggi non sono solo prodotti, ma il risultato di un progetto di inclusione sociale. In un mondo dove il cibo industriale domina, riscoprire la matrice di ciò che mangiamo è l'unica strada per il nostro benessere.
Slow Food Toscana
#agricoltura #cibo #benessere #riscattosociale #utilitàsociale #cibochefabene #slowfood #ortaggi #ciboindustriale #inclusionesociale 9 Likes
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